Pr cемена пряных редких растений
«Горсть пряностей равна горсти золота»
Растения стали неотъемлемой частью нашей жизни, мы сталкиваемся с ними ежедневно, они радуют нас, лечат, кормят – как будто, огромное чудо природы, друг человека и достижение его жизни.
Без пряностей невозможно представить...
|
Pr РOМАШКА ЛЕКАРСТВЕННАЯMatricaria chamomilla
 Однолетнее, декоративное, лекарственное, медоносное растение. Хорошо растет в легкой хорошо удобренной почве без сорняков. Чай, приготовленный из головок цветков ромашки, используют при лечении воспалений и улучшения аппетита. Настой из цветков способствует разглаживанию морщин, очищает, успокаивает и восстанавливает кожу. 16000 с/г.
Pr РОЗМАРИН ЛЕКАРСТВЕННЫЙRosmarinus officinalis
Многолетнее, медоносное, декоративное, пряно-ароматическое растение, высотой 50-100 см. Выращивают в контейнерах, на грядках, зимой – в вазонах на подоконнике. В пищу используют свежие и высушенные листочки. Рекомендуется в качестве приправы при приготовлении супов, блюд из морепродуктов, курятины, мяса диких зверей, блюд из творога и чая. 800 с/г.
Pr СЕЛЬДЕРЕЙ ПАХУЧИЙ ЛИСТОВОЙApium graveolens var. secalinum
Сельдерей – источник здоровья и бодрости. Первый урожай собирают через 2 месяца после посева. Листовой сельдерей дает множество мелких листьев, которые отличаются особенным пикантным ароматом. В пищу используют листья в высушенном, засоленном и замороженном виде, а также использованные для консервирования овощей. 2500 г/с.
Pr ШПИНАТ ИНДИГСКИЙBasella rubra
Однолетние, вьющиеся растения, способные вырастать до 2 метров. Можно выращивать в стационарных вазонах, на балконах. В пищу употребляются мясистые листья с приятным вкусом. Из них готовят салаты, варят супы, их можно консервировать на зиму. Плоды – фиолетовые орешки, добавляются в компоты, кисели, варенье.
Pr ШПИНАТ ЗЕМЛЯНИЧНЫЙChenopodium capitatum
Декоративное, травянистое, однолетнее растение, вырастает до 50 см высоты. Растение неприхотливо, может расти в любой почве. Употребляются листья и ягоды. В качестве приправы листья можно добавлять в салаты и супы. Из ягод делают вино, варят кисели, варенье. 1200 с/г.
Pr СКОРЦОНЕРА DUPLEXScorconera hispanica
Многолетние растения. Сохраняются в почве, можно оставлять на зиму. Корнеплоды зимой хранятся в погребе в песке. В пищу употребляется корнеплоды черного цвета. Скорцонера в пищу употребляется как в сыром, так и в вареном, жареном, маринованном и сушеном виде. 145 с/г.
Pr СМЕСЬ ДЛЯ ЧАЯ С МЯТОЙ
Смесь многолетних лекарственных растений – мяты крапчатой и мяты перечной, летом выращивается на огородной грядке, зимой переносится на подоконник. Свежий аромат мяты будет радовать и успокаивать круглый год. В пищу лучше употреблять свежие и высушенные листочки, ими украшаются блюда, из них готовят лекарственные чаи. Смесь этих пряных растений подходит для блюд из творога, украшения десертов.
Pr СМЕСЬ ДЛЯ УКРОШЕНИЯ ПИЩИ
Цветки однолетних цветов – бархаток и календулa – обогатят пикантными ароматами не только сад, но и стол. Свежесть и аромат цветов создают впечатление свежести, они дополняют вкус многих блюд. Оранжевые соцветия – прекрасная замена шафрану, они окрашивают рис, пироги и масло в светло-желтый цвет.
Pr СПАРЖА АПТЕЧНАЯAsparagus officinalis
Многолетние растения, известные и под названием «аспарагус». Выращиваются на легких, плодородных, хорошо обработанных почвах. Перед посевом семена вымачиваются 2–3 суток. Воду нужно менять. В пищу употребляются молодые побеги с нежным вкусом, их можно варить, жарить, консервировать.
Pr СВЕКЛА ALBINOBeta vulgaris v. cruenta
Белая свекла отличается тем, что она не сгущает кровь, по сравнению с другими овощами, в ней много йода. В клубнях и листьях содержатся биологически активные органические вещества Рекомендуется употреблять в качестве лекарства и диетического продукта при заболеваниях печени. Выращиваются для употребления в свежем виде, для консервирования, неплохо сохраняются в течение зимы.
|
ЦУКИНИЯ BLACK BEAUTY
|
|
ГУБАСТИК
|
|
