Vėlyva, šalčiui atspari veislė, deranti tamsiai raudonomis gūželėmis. Augalai siekia 75 cm aukščio. Gūželės būdingą spalvą įgauna po pirmųjų šalnų, ją išlaiko termiškai apdorojant, švelnesnio skonio nei veislių, derančių žalios spalvos gūželėmis. Sėklos sėjamos į daigynus, o daigams turint 4–6 lapus sodinami į pastovią augimo vietą. Derlius renkamas gūželių skersmeniui pasiekus 2,5–4 centimetrus. Būdingą skonį įgauna tik užšaldžius, prieš užšaldant būtina apvirti.