Daugiamečiai prieskoniniai, dekoratyvūs, medingi augalai. Šviežiais ar džiovintais levandų žiedais bei aštraus skonio, stipraus kvapo lapais gardinami avienos, žvėrienos patiekalai, padažai, konditerijos gaminiai. Levandų šakelė, įdėta tarp drabužių, atbaido kandis. Tinkamiausias dauginimo būdas - sodinti daigais, iš sėklų užaugintais daigyne. Vienoje vietoje gali augti net 10 metų. Žiemoja pridengtos eglišakėmis.

1 g - apie 900-1 000 sėklų.