Mastui naudojamas gumbas, lapai ir sėklos. Augalas pasižymi anyžius ir krapus primenančiu maloniu kvapu, salstelėjusiu anyžių skoniu. Norint gauti ankstyvesnį derlių rekomenduojama sodinti daigais.
Gerai auga derlingoje, trąšioje dirvoje.