Šie daugiamečiai augalai užauga iki 2 metrų. Daržovės išsiskiria ne tik maistinėmis ypatybėmis, bet ir dekoratyvumu. Maistui naudojami jauni stiebai, lapkočiai ir žiedynai. Juos galima valgyti vienus, ruošti kaip garnyrą, gardinti salotas, makaronų patiekalus, picas ir pyragus. Žiedynai gali būti naudojami sausažiedžių gėlių kompozicijoms, augalas pražysta antraisiais metais. Geriausiai auga šiltoje, derlingoje, giliai įdirbtoje, nuo vėjo apsaugotoje dirvoje. Žiemai rekomenduojama pridengti. 1 g – apie 23 sėklas.