Daržovės ir prieskoniniai augalai

Agurkai – sveikatos šaltinis Agurkai – viena populiariausių ir dažniausių daržovių. Manoma, kad jų gimtinė – pietvakarių Azija. Agurkai minimi net legendoje apie Gilgamešą, Uruko karalių, gyvenusį maždaug 2500 m. pr. Kr. Jais mėgavosi ir senovės egiptiečiai, ir graikai, o... Kopūstų auginimas Kopūstai - viena iš labiausiai paplitusių daržovių, vartojamų nuo senų laikų. Kilę jie iš laukinio kopūsto, kuris ir dabar auga Viduržemio jūros pakrantėse. Žinomos 8 kultūrinės rūšys: labiausiai paplitę gūžiniai - baltagūžiai ir raudongūžiai,... Salotų auginimas Salotos - skani, ankstyva, nereikalaujanti daug šilumos lapinė daržovė, daugelio Europos virtuvių išskirtinių patiekalų sudedamoji dalis. Šios daržovės vertinamos dėl švelnaus skonio, puikių dietinių ypatybių. Kaip kultūrinis augalas salotos... Ridikėlių auginimas Ridikėliai yra bastutinių (Brassicaceae) šeimos ridikų (Raphanus) genties kultūrinis augalas. Manoma, kad jie kilę iš Egipto ir Kinijos, per Graikiją paplito Europoje. Ridikėliai gerokai vėlyvesnės kilmės, greičiausiai išvesti selekcijos būdu iš... Paprikų auginimas Paprika (lot. Capsicum, vok. Paprika, rus. Паприка, angl. Peppers, Chili peppers, bell, sweet peppers) - bulvinių (Solanaceae) šeimos augalų gentis. Į Europą atkeliavo Kolombui grįžus iš naujai atrastų žemių. Daug neaiškumų kyla dėl šio augalo... Pupelių auginimas Pupelių auginimas nesudarys didelių problemų net ir pradedančiam daržininkui, nes ši kultūra viena iš mažiausiai reiklių. Pagal vartojimo paskirtį pupelės skirstomos į: šparagines ir gliaudomąsias . Šparaginės imamos vartoti, kol sėklos... Morkų auginimas Morka yra dvimetis augalas, priklausantis skėtinių šeimai. Pirmaisiais metais išauga lapų skrotelė ir sultingas šakniavaisis, vartojamas maistui, o antraisiais - iš pasodinto šakniavaisio išauga žiedstiebiai, žiedai ir susiformuoja sėklos.... Moliūgų auginimas Moliūgai - vienmečiai žoliniai augalai, prieš mūsų erą auginti Pietų Amerikoje. Iš Teksaso valstijos, kur jie buvo pradėti kultivuoti, XVI a. pateko į Europos žemyną. Plačiai auginami visuose žemynuose. Labiausiai paplitę didieji, kietažieviai  ir... Špinatų auginimas Špinatai Špinatai - vienmečiai balandinių šeimos dvinamiai augalai. Manoma, kad špinatų gimtinė - Mažoji ir Vidurinė Azija, Persija. Europą špinatai pasiekė viduramžiais per Ispaniją. Labai vertinga daržovė, o Prancūzijoje vadinama daržovių... Morkytėmis galima mėgautis jau birželio pradžioje Daržovių ankstyvam pavasariniam derliui galime pasisėti ir iš rudens. Pasėję daržovių lysvę rudenį, sutaupote laiką, kurio taip trūksta pavasarį. Nuo rugsėjo galo iki spalio vidurio galima sodinti žieminius česnakus, iki lapkričio pirmojo... Kaip ir kada sodinti žieminius česnakus? Palankiausias česnakams sodinti laikas - paskutinis rugsėjo ir pirmas spalio dešimtadienis. Česnakai padalijami į skilteles, atsargiai pašalinant kietas svogūno dugnelio liekanas. Atrenkamos vidutinio dydžio ir stambesnės skiltelės. Negalima... Sodininko atmintinė: auginame pomidorus Pomidoras - daržovė, kurios pastaraisiais metais pasaulyje užauginamas įspūdingas kiekis - apie 138 mln. tonų per metus. Šiandien turbūt niekas nepasakytų, kad net iki XVIII a. vidurio kai kuriose Europos šalyse pomidorai buvo auginami tik kaip... Daržovės mūsų darže: ką verta auginti? Daržo lyderiais neabejotinai galima pavadinti pomidorus, agurkus ir salotos, tačiau nesunkiai lysvėse atrastume ir kopūstų, moliūgų, žirnių ar net špinatų. Niekam nekyla abejonių, kad savame darže užaugintos daržovės ir skanesnės, ir sveikesnės... Gausus ir sveikas derlius jūsų balkone Pačių užaugintos daržovės neabejotinai sveikesnės ir skanesnės už tas, kurias perkame parduotuvėje. Nors gausiomis daržo dovanomis lepinasi tik turintys nuosavos žemės plotelį, vis dėlto, pasimėgauti savais prieskoniais ir kai kuriomis daržovėmis... Užsiauginkite agurkus tokius, kokių norite Agurkai - viena labiausiai paplitusių daržovių, pamėgta dar prieš mūsų erą - įvairūs šaltiniai liudija, kad šiomis žaliaspalvėmis daržovėmis mėgavosi senovės egiptiečiai ir graikai. Agurkuose yra apie 97 proc. organizmui vandens, kuris pašalina...